ネズミさんの個展をのぞいた帰りに、父ネズミおすすめのラーメン屋さんに行って来ました。
いつも思うのですが、ミュージシャンの方々というのはホントに全国の食べ物屋さんに詳しいですね(笑)
父ネズミもその昔、バンドマンとして全国を飛び回っていたのでホントに色々詳しい(笑)
で、今回連れてってもらったのは吉祥寺にある「春木屋」というラーメン屋さん。
私は迷わずオーソドックスな中華そばを注文。
最近はコテコテの家系ラーメンが多いので、こういう醤油ラーメンは久しぶり。
表面に油が浮いている(でも脂っこくない)のでスープが最後まで熱々。
お魚の出汁が効いててコクがあるのにさっぱりしたとっても美味しいスープ。
最後はお酢を入れて飲むのがおすすめと書いてあったのでやってみたら、これまた美味しい。
醬油ラーメンにお酢というと、その昔、三原順子さんとラーメンを食べに行ったことを思い出す。
当時まだ15〜16才だった彼女は、私が薦めたワカメチャーシュー麺に最初からドビドビと大量のお酢をかけて食べていたっけ。
なるほど、こういう味だったのか…と、今更ながらに思った次第である(笑)