最近、野菜料理にはまってます。

先日、半断食をして体のスッキリ感を味わってから、
毎日積極的に野菜料理を作るようになりました。

玄米と野菜料理を食べてたら痩せるだろう・・・という思惑も少し。(笑)

ちょっと意外だったのは、
何種類かたっぷり作ってタッパーにストックしておくと、
ネズミさんがとっても喜んでパクパク食べるんですね〜^^

好きな時に、すぐ食べられる形態になってるのが、どうもいいらしい。
たぶん、今までの3倍は野菜を食べてると思う。(笑)


ちなみに、最近リピート率が高いメニューはこちら。

(しめじとオニオンスライスのポン酢和え)

栄養士の友人に、コレステロールにはとにかくキノコ!と言われ、
最近食卓にキノコが登場する機会がめっきり増えました。(笑)
貝われ、豆苗とも和えてみましたが、
オニオンスライスとの組み合わせが一番評判がいいかな?


(ほうれん草と菊のおひたし)

食用菊なんて今までは絶対食べようともしなかったのに、
今は全く抵抗なくむしゃむしゃ食べるネズミさん。(不思議だ〜)
これは色合いがきれいだから美味しそうに見えるんですって。


(ひじきの煮物)

これは野菜料理ではないけど、ヘルシー食ってことで。
ひじきを食べていると、何だか「大丈夫!」って気になりますね。(笑)
我が家は豚肉少々、人参、油揚げ、こんにゃく入り。
あ、大豆も入れようと思ってたのに、忘れた〜〜^^;



★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★



さて、明日は金環日食ということで、
巷ではずいぶん盛り上がってるようですね〜
しかし、関東のお天気はイマイチとか。

昔は太陽を観察するのに黒い下じきを使ったような記憶もありますが、
ちゃんと専用の日食グラスなどを使用しないと目には大変危険らしいですね。^^;

カメラ撮影もどうも難しそうだし、
観測専用グッズも用意してないし、
そもそもお天気も悪そうだし・・・

私は国立天文台チャンネルの中継で観測させてもらおうかな?

Cooking & Food / comments(5) / -
Comment








話題が違いますが。

金環日食なう!!!
from. さーた#65 / 2012/05/21 7:40 AM
知子さん おはようございます。

金環日食 北信州は見れない地方なので残念です。
知子さんの事だから、きっと写真アップするのではと.....期待しています。

食の好き嫌いが変わる時期ってありますよね。
ネズミさんもそんな時期なのかもね。
from. トトロの寝言 #49@ヘルシーが一番手事でお互いダイエット頑張りましょう / 2012/05/21 8:56 AM
あわわわ〜!こ、更新されてる〜!((((;゚Д゚))

連日の更新ありがとうございます!


そ〜ですよね〜、やっぱ野菜は大事ですよね!(^(エ)^)

>栄養士の友人に、コレステロールにはとにかくキノコ!と言われ、


なるほど〜きのこか〜

うちは、トマトベースのスープでの煮込み野菜をよく作りますよ〜♪

キャベツ半たま、人参3本、茄子3本、カットしめじ一袋、ホールトマト1缶、粗びきソーセージ1袋、トマトペースト1包、コンソメ大さじ2、塩、胡椒、少々、水600CC〜適当量、

野菜は適当な大きさにカットして40分ぐらい煮込んで(人参は予めレンジで柔らかくしてから投入)出来上がり!

結構な量だけど野菜が沢山食べれてしまいますよ〜♪

亜蘭さんレシピも真似してみよっと!
from. et-art#56 / 2012/05/23 12:11 AM
管理者の承認待ちコメントです。
from. - / 2012/05/31 1:35 PM
管理者の承認待ちコメントです。
from. - / 2012/06/01 12:39 PM